Il Rotaract Club Palermo Teatro del Sole promuove “Wine Not?”, una serata di degustazione
benefica in favore di Ediga (Ente Difesa Gatti), lo storico rifugio felino palermitano, in collaborazione con l’associazione culturale Elpis. L’evento si tiene venerdì 8 maggio 2026, dalle ore 18:00 alle 24:00, presso il Santa Marina Bistrot, Piazzetta Speciale, Palermo. Il biglietto unico di €10 include 3 coupon per degustare vini siciliani e street food locale.
Il contesto: perché Ediga
Ediga accoglie e cura gatti abbandonati dal 1988, senza alcuna sovvenzione pubblica. Oltre 200
animali ospitati nella struttura di Via Pandolfini dipendono esclusivamente da donazioni private per cibo e cure veterinarie. L’intero ricavato della serata sarà devoluto a questo scopo.
I vini in degustazione
Cantina Colomba Bianca di Marsala porta in degustazione i suoi vitigni autoctoni della Sicilia
occidentale: una realtà cooperativa radicata nel territorio trapanese, simbolo della tradizion
enologica della Valle del Belìce.
Tenuta Gorghi Tondi di Mazara del Vallo è l’unica cantina in Sicilia situata interamente all’interno di una riserva naturale protetta WWF (Lago Preola e Gorghi Tondi), con produzione esclusivamente biologica. La storia della tenuta è tutta al femminile: dalla bisnonna Dora fino ad Annamaria e Clara Sala, quattro generazioni che gestiscono 130 ettari di vigneti in un antico baglio. I vitigni signature — Grillo, Zibibbo e Nero d’Avola — esprimono l’anima della Sicilia sud-occidentale.
Tasca d’Almerita completa la selezione con la forza di una storia che affonda le radici nel 1830,
quando la famiglia Mastrogiovanni Tasca acquisì la prima tenuta nel cuore della Sicilia. Oggi, alla sua ottava generazione, la cantina gestisce quasi 600 ettari distribuiti in cinque tenute — da
Regaleali fino alle pendici dell’Etna, all’isola di Mozia, a Salina e a Monreale — offrendo una
produzione che racconta l’intera diversità del territorio siciliano. Pioniera della sostenibilità
vitivinicola in Italia, Tasca d’Almerita è tra i fondatori della Fondazione SOStain. I suoi vitigni
d’eccellenza — dal Nero d’Avola al Nerello Mascalese, dal Grillo alla Malvasia di Salina — portanosul palato l’anima di una Sicilia plurale.
Sponsor ufficiale della serata è Unicasare, agenzia immobiliare palermitana.
Cibo e identità culturale
La serata propone specialità dello street food palermitano nell’ambito della valorizzazione dellacucina italiana, riconosciuta Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO.
Il team organizzativo
“Wine Not?” nasce dal lavoro di un gruppo che si conosce da anni e condivide gli stessi valori. A
guidare il club è Stefano Sparacio, Presidente del Rotaract Club Palermo Teatro del Sole.
Federico Toscano, Vicepresidente del club e Presidente di Elpis Culture, ha portato la visione
culturale che lega la serata alle finalità di entrambe le organizzazioni. Roberta Cillari, Prefetto, ha tenuto le fila dell’organizzazione sul campo, curando ogni dettaglio operativo. A costruire i ponti con le cantine, gli sponsor e la venue è stato Jacopo Toscano, che ha gestito relazioni e logistica dall’inizio alla fine. La scelta del Santa Marina Bistrot di Reda Berradi non è casuale: il locale è da anni un punto di riferimento per la multiculturalità nel centro storico di Palermo, e rispecchia i valori che Rotaract ed Elpis portano avanti ogni giorno.
