Un’operazione capillare a tutela della sicurezza alimentare è stata condotta dai militari del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) dei Carabinieri, nell’ambito della strategia nazionale di controllo sulla filiera dei prodotti ittici. L’intervento ha interessato diversi segmenti del settore, dal commercio all’ingrosso fino alla ristorazione, con l’obiettivo di garantire la salute dei consumatori e il rispetto delle normative vigenti.
Nel corso delle verifiche, eseguite anche con il supporto del personale veterinario dell’Azienda Sanitaria Locale, sono emerse numerose criticità. In un mercato rionale della provincia di Palermo sono stati effettuati campionamenti su prodotti ittici destinati alla vendita, per accertare l’eventuale presenza di agenti patogeni e virus, con particolare attenzione al rischio legato all’epatite A.
Particolarmente grave la situazione riscontrata nel settore dei molluschi, dove i militari hanno individuato e sequestrato un intero vivaio in condizioni igienico-sanitarie e strutturali precarie. All’interno sono stati rinvenuti ingenti quantitativi di vongole veraci e ostriche non conformi agli standard previsti. L’attività è stata immediatamente sospesa e potrà riprendere solo dopo il ripristino dei requisiti minimi stabiliti dalla normativa.
Irregolarità significative sono state riscontrate anche nella distribuzione e nella ristorazione. In un supermercato è stata accertata l’assenza di celle frigorifere idonee alla corretta conservazione del pescato, mentre in due esercizi di ristorazione sono stati trovati prodotti ittici privi di tracciabilità o detenuti in forma anonima. In uno dei locali è stato inoltre disposto il sequestro di un’area risultata abusivamente ampliata.
Il bilancio complessivo dell’operazione è rilevante: circa 4,5 quintali di prodotti ittici sono stati sequestrati e avviati alla distruzione poiché ritenuti potenzialmente nocivi per la salute pubblica. Le violazioni accertate hanno comportato sanzioni amministrative per un totale di circa 11.000 euro.
L’attività dei NAS prosegue senza sosta su tutto il territorio, con controlli mirati a prevenire illeciti nel settore agroalimentare e a garantire trasparenza e sicurezza per i cittadini. Un’azione costante che conferma l’attenzione delle autorità verso un comparto delicato, dove il rispetto delle regole è fondamentale per la tutela della salute collettiva.
