Palermo si prepara ad accogliere una delle eccellenze italiane dello street food: All’Antico Vinaio apre ufficialmente un punto vendita nel capoluogo siciliano. L’annuncio è arrivato sui canali social ufficiali del celebre marchio fiorentino, accompagnato da uno spot con protagonista l’attore palermitano Sergio Friscia, che con la sua verve ha dato il benvenuto alla nuova apertura con entusiasmo e ironia.
La storia di All’Antico Vinaio affonda le radici nel cuore di Firenze, precisamente in via dei Neri, a due passi dagli Uffizi, dove nel 1989 la famiglia Mazzanti rilevò una piccola rosticceria. Ma è con l’arrivo di Tommaso Mazzanti, nel 2006, che l’attività ha preso una svolta decisiva: la trasformazione in una “schiacciateria” — una bottega specializzata nelle celebri schiacciate farcite toscane — ha segnato l’inizio di un successo travolgente.
Il vero boom è arrivato nel 2015, quando Tommaso ha deciso di puntare tutto sui social, lanciando video virali in cui, tra una schiacciata e l’altra, non mancavano battute diventate veri tormentoni come “Bada come la fuma!”. Il pubblico ha risposto con entusiasmo, trasformando il locale in una meta imperdibile per i turisti e per gli amanti dello street food italiano.
Da Firenze al mondo il passo è stato breve: oggi All’Antico Vinaio vanta sedi nelle principali città italiane — da Roma a Milano, da Napoli a Torino — e ha conquistato anche gli Stati Uniti, con locali a New York, Los Angeles e Las Vegas.
L’apertura a Palermo rappresenta non solo un nuovo capitolo per il brand, ma anche un omaggio a una città profondamente legata al cibo di strada. Le schiacciate toscane incontreranno così i sapori e le atmosfere della tradizione palermitana, in un connubio che promette scintille.
