Il palermitano Giuseppe Citarda conquista il Gambero Rosso 2027: uno Spicchio che vale un sogno

Un importante riconoscimento per la ristorazione palermitana e per lo chef pizzaiolo Giuseppe Citarda, che entra nella prestigiosa Guida Pizzerie d’Italia 2027 del Gambero Rosso, ottenendo il premio “Uno Spicchio”. Un traguardo che premia la passione, la dedizione e la continua ricerca della qualità, portando ancora una volta Palermo all’attenzione del panorama gastronomico nazionale.

Protagonista di questo successo è Giuseppe Citarda, chef pizzaiolo palermitano che ha fatto dell’arte della pizza una vera e propria espressione di creatività, tradizione e innovazione. Un percorso costruito attraverso l’attenzione alla lavorazione degli impasti, la selezione delle materie prime e la volontà di offrire un’esperienza gastronomica capace di coniugare gusto e qualità.

L’ingresso nella guida del Gambero Rosso rappresenta un riconoscimento significativo per il lavoro svolto e per l’impegno quotidiano di un’intera squadra, che ha saputo trasformare la passione per la ristorazione in un progetto di crescita e valorizzazione del territorio.

«Questo riconoscimento non è solo mio – dichiara Giuseppe Citarda – ma di tutta la squadra di RossoDiVino, dei miei collaboratori e dei clienti che ogni giorno ci scelgono e ci sostengono. Uno Spicchio è un punto di partenza per continuare a crescere».

Parole che raccontano lo spirito con cui lo chef accoglie il prestigioso risultato: non un punto di arrivo, ma uno stimolo a proseguire lungo un percorso fatto di impegno, sperimentazione e miglioramento continuo.

Il riconoscimento conferma anche la vitalità della scena gastronomica palermitana, sempre più capace di esprimere professionalità e proposte di qualità, valorizzando una tradizione culinaria che continua a rinnovarsi.

A conquistare lo Spicchio del Gambero Rosso 2027 è RossoDiVino Pizza & Cucina, il ristorante guidato da Giuseppe Citarda, situato nel cuore di Palermo, in via Roma 475, proprio di fronte al Grand Hotel et Des Palmes.